Antrikot, özellikle orta-iyi pişirme seviyesinde tercih edildiğinde, lezzetli ve sulu bir yapıya sahip olur. Aynı zamanda, antrikot eti, düşük yağ içeriği sayesinde daha hafif bir yemek seçeneği olarak da değerlendirilebilir.
Kuzu bonfile, yağsız ve ince bir yapıya sahiptir, bu nedenle hafif bir yemek tercihi olarak değerlendirilebilir. Doğru pişirme yöntemi ile hazırlandığında, etin lezzeti daha da belirginleşir.
Dana kaburga, yağlı bir et türüdür, bu nedenle porsiyon kontrolü yaparak tüketmek önerilir. Ancak, bu yağ içeriği, etin lezzetini korumasına yardımcı olur ve birçok lezzetli yemeğin temel malzemesidir.